Chałwianeczka

Bardzo dawno temu jadłam ciasto z chałwą. Chciałam sobie przypomnieć ten smak dlatego też upiekłam chałwianeczkę na weekend. Wszyscy byli pod wrażeniem. Ciasto zniknęło raz, dwa ;)

SKŁADNIKI:

Biszkopt:

3 jajka

0.5 szklanki cukru

3/4 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 łyżeczki prawdziwego kakao

Masa I:

1 budyń śmietankowy

400 ml mleka

125 g margaryny Kasi

 150 g chałwy

sok z połowy cytryny

Masa II:

330 ml śmietany 30%

1 galaretka (u mnie pomarańczowa)

starta czekolada na wierzch (opcjonalnie) 

TORTOWNICA 24 cm

WYKONANIE:

1. Białka ubij na sztywną pianę, dodaj cukier i żółtka. Zmiksuj do połączenia składników. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i kakao, wymieszaj drewnianą łyżką i wstaw do piekarnika. Piecz ok. 20 min w 170 st C;

2. Ugotuj budyń wg. instrukcji na opakowaniu, ale z 400 ml mleka. Margarynę utrzyj, dodawaj stopniowo wystudzony budyń i chałwę, na koniec wyciśnij sok z cytryny i jeżeli lubisz słodsze masy, dodaj trochę cukru (wg. upodobań), zmiksuj;

3. Galaretkę rozrób w 0.5 szklanki gorącej wody;

4. Ubij śmietanę, dodaj wystudzoną galaretkę i zmiksuj do dokładnego połączenia;

5. Na upieczony biszkopt wyłóż masę budyniową, następnie śmietanową, na wierzch możesz zetrzeć odrobinę czekolady.

SMACZNEGO ;)