Ciasteczkowa rewolucja

Kiedy zrobiłam to ciasto po raz pierwszy na święta, wszyscy byli zachwyceni. Całość zniknęła w dwie godziny!

SKŁADNIKI:

Spód:

190g ciastek Kruszynek typu pieguski

100g margaryny Kasi lub Masła

Krem:

330ml śmietany 30%

250g mascarpone

150g gęstego jogurtu naturalnego

80g cukru pudru

łyżeczka kwasku cytrynowego

2 galaretki wiśniowe

PO FILMIKI Z PRZEPISAMI ZAPRASZAM NA MOJE KONTO YOU TUBE - KLIKNIJ TUTAJ.

WYKONANIE:

1. Ciastka pokruszyć, margarynę podzielić na małe kawałeczki i wszystko razem zblendować na gładką masę;

2. Spód tortownicy wyłożyć równomiernie powstałą masą i włożyć do lodówki;

3. Jogurt naturalny, mascarpone, cukier i kwasek cytrynowy zmiksować do połączenia składników;

4. Galaretki zalać minimalną ilością wody, dobrze wymieszać i odstawić do wystudzenia;

5. W oddzielnym naczyniu ubić na sztywno śmietanę;

6. Przestudzoną galaretkę dodawać po trochu do masy z mascarpone ciągle miksując;

7. Ubitą śmietanę przełożyć do masy i delikatnie wymieszać łyżką do połączenia składników;

8. Spód wyjąc z lodówki, wyłożyć krem, na wierzch pokruszyć ciasteczka bądź posypać kakao;

9. Odstawić do wystudzenia najlepiej na całą noc.

SMACZNEGO ;)