Palce lizać

Kolejna świąteczna propozycja. Przepis na to ciasto dostałam od mamy. Powiedziała, że piekła je zawsze kiedy byliśmy mali i za każdym razem znikało w mig. Postanowiłam przypomnieć sobie ten smak i zrobiłam je u siebie w domu. Jest pyszne i kojarzy się z dzieciństwem!

SKŁADNIKI:

Biszkopt:

3 jajka

1 szklanka mąki

0.5 szklanki cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

5 żółtek

3 łyżki mąki ziemniaczanej

0.5 l mleka

1 margaryna Kasia

3/4 szklanki cukru pudru

20 dag wiórek kokosowych

Piana:

5 białek

0.5 szklanki cukru

1 galaretka (u mnie agrestowa)

Polewa:

10 dag czekolady gorzkiej

5 dag margaryny

50 ml mleka

BLASZKA 24 x 34 cm

WYKONANIE:

PO INNE PRZEPISY ZAPRASZAM CIĘ NA MÓJ KANAŁ YT - PROSTY PRZEPIS NA. :)

1. Białka ubij na sztywną pianę, dodaj cukier, żółtka i zmiksuj. Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką do całkowitego połączenia się składników. Piecz w temp. 170 st C przez ok. 20min;

2. 1.5 szklanki mleka zagotuj, w 0.5 szklanki mleka roztrzep żółtka z mąką ziemniaczaną i wlej do gotującego się mleka. Ugotuj budyń, wystudź;
3. Kostkę margaryny utrzyj z cukrem pudrem, połącz z wystudzonym budyniem i wsyp wiórki. Wszystko wymieszaj;

4. Galaretkę zalej 0.5 szklanki gorącej wody i dobrze rozmieszaj, odstaw do wystudzenia;

5. Ubij pianę z białek, dodaj wystudzoną galaretkę i miksuj do połączenia składników;
6. Na wystudzony biszkopt wyłóż masę, na wierzch równomiernie rozłóż pianę, wstaw do lodówki;

7. Margarynę rozpuść w rondelku, dodaj mleko i wymieszaj, wsyp pokruszoną czekoladę. Zdejmij z ognia i mieszaj do całkowitego połączenia składników. Wystudzoną polewę wylej na ciasto i ponownie wstaw do lodówki min. na 1 godzinę.

SMACZNEGO ;)