Rolada serowa

Serowa rolada zrobiła furorę na parapetówce u koleżanki. Wiedziałam, że muszę zdobyć na nią przepis i zrobić w domu. Udało się.

SKŁADNIKI:

35 dag sera żółtego

3 duże łyżki majonezu

2 jajka

25 dag pieczarek (ok. 13 sztuk)

1 pierś z kurczaka ( ok. 400g)

3 małe cebule

łyżka masła do smażenia

sól

pieprz

czosnek niedźwiedzi

przyprawa do gyrosa

przyprawa do grilla

WYKONANIE:

1. Pierś z kurczaka pokrój w plastry i rozbij tłuczkiem, posyp przyprawami i odstaw;

2. Cebulkę obierz, pokrój w piórka i zeszklij na łyżce masła;

3. Pieczarki wypłukaj, zetrzyj na tarce i dodaj do cebulki, dopraw solą i pieprzem. Smaż do wyparowania całej wody.

4. Ser zetrzyj na tarce, dodaj majonez i jajka. Przypraw solą i pieprzem. Wymieszaj;

5. Blaszkę wyłóż papierem, rozsmaruj cienko masę serową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 25 min;

6. Na jeszcze ciepłą masę serową połóż pierś z kurczaka i pieczarki. Zwiń w roladę.Owiń roladę w papier i ponownie wstaw do piekarnika na ok. 25 min;

 

7. Podawaj na zimno, np. z sosem czosnkowym w formie przekąski lub na ciepło.

SMACZNEGO ;)