Prosty Przepis Na

Lubię eksperymentować w kuchni. Planuję upiec jedno ciasto a wychodzi coś zupełnie innego. Tak było i w tym przypadku. Kiedy jednak widzę, że domownicy się zajadają z uśmiechem - wiem, że takie doświadczenia mają sens i mogę je kontynuować. Tym razem wyszedł pyszny pacyfik - Spróbujcie sami. Gwarantuję, że każdy kto spróbuje tego ciasta będzie je robił na każdą możliwą okazję.

Boże narodzenie, ciasta i desery, ciasta na Boże Narodzenie, ciasto na biszkopcie, ciasto na imprezę, ciasto na święta, ciasto z jabłkami, proste ciasto, masa budyniowa, wiórki kokosowe

SKŁADNIKI:

Biszkopt:

3 jajka

1 szklanka mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0.5 szklanki cukru pudru

Masa jabłkowa:

1.5 kg jabłek

2 galaretki (u mnie cytrynowe
Krem:

0.5 l mleka
1 budyń waniliowy (40g)
1 cukier waniliowy
2 jajka + 1 żółtko
1 kostka (250 g) margaryny Kasi (lub masła)
100 g cukru pudru
sok z całej cytryny
100 g wiórek kokosowych
+ ok. 50 g wiórek kokosowych na wierzch
50 g czekolady gorzkiej do polania wierzchu
odrobina śmietanki 30%

BLASZKA 24 x 24 cm

WYKONANIE:

PO INNE PRZEPISY ZAPRASZAM CIĘ NA MÓJ KANAŁ YT - PROSTY PRZEPIS NA. :)

1. Upiecz biszkopt: białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli, dodaj cukier puder, następnie ciągle ubijając dodawaj po 1 żółtku, na koniec wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie, ale dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką. Wstaw do nagrzanego do 170 st C piekarnika na ok. 20 min;

2. Jabłka obierz i pokrój na mniejsze kawałki, zesmaż na patelni. Kiedy będą już miękkie dodaj 2 galaretki i dokładnie wymieszaj. Odstaw do przestudzenia;

3. Przygotuj krem. Odrobinę mleka odlej, roztrzep w nim jajka, budyń i cukier. Resztę mleka zagotuj a następnie ciągle mieszając dodawaj wymieszane wcześniej składniki. Ugotuj budyń - mieszaj energicznie, tak aby nie powstały grudki. Odstaw do wystudzenia;
4. Margarynę (bądź masło) utrzyj z cukrem pudrem, dodawaj po trochu całkowicie wystudzony (!) budyń, na koniec wsyp wiórki i wlej sok z całej cytryny. Dokładnie wymieszaj;
5. Na biszkopt wyłóż masę jabłkową, następnie równomiernie rozsmaruj krem budyniowy i posyp wierzch wiórkami, wstaw do lodówki a w międzyczasie przygotuj polewę;

6. W rondelku rozpuść czekoladę i dodaj odrobinę śmietany 30% (bądź mleka). Poczekaj aż polewa przestygnie, wylej ją na ciasto i ponownie wstaw do lodówki na minimum 2/3h aby wszystko ładnie się zsiadło.