Tarta Świętego Mikołaja

Podaję tą tartę praktycznie zawsze, kiedy mamy gości w domu - wszystkim smakuje i proszą o przepis. Jest łatwa w wykonaniu a smakuje przepysznie.

SKŁADNIKI:

Spód:

190 g ciasteczek kruszonek typu pieguski

100 g margaryny Kasi bądź masła

30 g czekolady gorzkiej

Krem:

1 puszka mleka kokosowego

330 ml śmietanki 30%

70 g wiórek kokosowych

2 galaretki truskawkowe

Foremka do tarty o średnicy 26 cm

WYKONANIE:

1. Ciasteczka pokrusz w blenderze;

2. Margarynę/masło podgrzej z czekoladą w rondelku aż do całkowitego połączenia;

3. Wymieszaj ciasteczka z przestudzoną margaryną i czekoladą. Wyłóż do foremki i wstaw do lodówki na min. 2h;

4. Śmietanę 30% ubij, następnie dodaj TYLKO gęstą część mleka kokosowego, krótko miksuj do połączenia składników. Wsyp wiórki i wymieszaj łyżką;

5. Rozrób 2 galaretki truskawkowe w 0.5 szklanki wody. Wystudzoną galaretkę dodaj do kremu i dokładnie wymieszaj.;

6. Wyłóż krem na spód tarty i wstaw do lodówki - najlepiej na całą noc. Przed podaniem możesz posypać wierzch startą czekoladą.

SMACZNEGO ;)