Mazgaj bez pieczenia

Odgrzebałam przepis na to ciasto w starym zeszycie mamy. Kiedy zrobiłam je w ostatni weekend na rodzinne przyjęcie wszyscy się zajadali i pytali skąd je wzięłam. Było tak dobre, że przepis powędrował do wszystkich cioć. :)

SKŁADNIKI:

1 paczka herbatników

1 kg jabłek (u mnie 10 średniej wielkości słodkich jabłek)

2 czubate łyżki żelatyny

3/4 szklanki mocnej kawy (u mnie 3 pełne łyżeczki kawy rozpuszczalnej zalane ok. 200 ml wrzątku)

1 szklanka cukru

50 g czekolady gorzkiej

200 g masła (bądź margaryny)

+ wiórki kokosowe, cukier puder bądź biała czekolada na wierzch (wedle uznania)

BLASZKA 18 x 22 cm

WYKONANIE:

Jeżeli chcesz zobaczyć krótki film z wykonaniem tego ciasta kliknij TUTAJ.

1. Jabłka obierz, pokrój na małe kawałki i zesmaż na patelni, dodaj żelatynę, dokładnie wymieszaj aby się rozpuściła i odstaw całość do wystudzenia;

2. Kawę przelej do rondelka, wsyp cukier i zamieszaj. Dodaj czekoladę i ciągle mieszając (aby się syrop nie przypalił) zagotuj. Gotuj ok. 5-10 min na małym ogniu;

3. W blaszce wyłożonej papierem poukładaj herbatniki;

4. Na herbatniki wyłóż masę jabłkową;

5. Miękkie masło utrzyj mikserem, dodawaj po 1 łyżce syropu kawowego ciągle miksując;

6. Wyłóż krem na masę jabłkową, udekoruj wedle uznania i wstaw do lodówki. Najlepiej na całą noc.

SMACZNEGO ;)