Chleb

Po co wychodzić z domu skoro można sobie upiec pyszny chleb samemu? Dostałam ten przepis od mojej mamy - jest bardzo prosty, zawsze wychodzi i smakuje przepysznie. ;)

SKŁADNIKI:

1 kg mąki pszennej (typ 550 lub więcej) odjąć 1 szklanka

1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej

5 dag drożdży

ok. 750 ml - 1 l letniej wody (w zależności od konsystencji ciasta)

1 szklanka otrębów pszennych

4 łyżki ziaren słonecznika

4 łyżki siemienia lnianego

1  łyżka soli

1 łyżeczka cukru

2 BLASZKI 12 x 30 cm

WYKONANIE:

ZOBACZ JAK JA WYKONUJĘ TEN CHLEB W SWOJEJ KUCHNI - KLIKNIJ TUTAJ.

1. Wszystkie suche składniki dokładnie wymieszaj w dużej misce;

2. W 0.5 szklanki wody rozpuść drożdże i odstaw na kilka minut;

3. Do suchych składników przelej drożdże, wlej trochę wody i mieszaj, stopniowo dolewaj wody aż do uzyskania jednolitej, gęstej konsystencji;

4. Gotową masę przykryj i odstaw na 20min;

5. Po 20min przełóż ciasto do 2 blaszek i wyrównaj, przykryj folią i ponownie odstaw na 20 min;

6. Odkryj chleby i skrop obficie wodą wierzch ciasta;

7. Nagrzej piekarnik do 230 st C, wstaw blaszki z chlebem do piekarnika i zmniejsz temperaturę do 200 st C. Piecz chleby ok. 55/57 min. 15 min przed końcem wyłącz górną grzałkę (piecz tylko na dolnej).

SMACZNEGO ;)