Pizza słowiańska

Przepis na tę pizzę dostałam od cioci. Jest super bo pizza wychodzi duża - idealnie na blaszkę z wyposażenia piekarnika. Kiedy ma się dużą rodzinę, jest to najlepsza opcja. Do tego dodaję ulubione składniki i pyszny posiłek gotowy :)

SKŁADNIKI:

PRZEPIS NA DUŻĄ BLACHĘ Z WYPOSAŻENIA PIEKARNIKA

CIASTO:

3 szklanki mąki pszennej

1 szklanka letniej wody

0.5 łyżeczki soli

0.5 łyżeczki cukru

3 łyżki oliwy

50 g drożdży

SOS:

2 łyżki koncentratu pomidorowego

6 łyżek passaty pomidorowej

1 łyżeczka soli

0.5 łyżeczki cukru

1 łyżeczka octu jabłkowego

+ ULUBIONE DODATKI u mnie kurczak, wędlina, oliwki, ananas i mozarella :)

ZOBACZ JAK JA WYKONUJĘ TĘ PIZZĘ - KLIKNIJ TUTAJ.

WYKONANIE:

1. Drożdże zalej wodą i wymieszaj. Dodaj cukier, sól i oliwę i ponownie wymieszaj;

2. Do miski z mąką wlej rozrobione drożdże i wymieszaj. Kiedy wszystko się ładnie połączy wyrób ciasto. Ma być gładkie i sprężyste;

3. Dno miski podsyp delikatnie mąką, włóż kulkę ciasta, przykryj przykrywką bądź ściereczką i odstaw do wyrośnięcia ( na ok. 25-30min);

4. Wyrośnięte ciasto przełóż na dużą blachę z piekarnika wyłożoną papierem. Delikatnie rozciagaj ciasto rękami, tak aby pokryło całą blaszkę. Odstaw;

5. Przygotuj sos: połącz koncentrat z passatą pomidorową, solą, cukrem i octem;

6. Rozsmaruj przygotowany sos na całej powierzchni ciasta;

7. Rozłóż ulubione składniki na pizzy i ewentualnie dopraw. U mnie kurczak, wędlina, oliwki, ananas i mozarella + suszona cebula i bazylia;

8. Wstaw pizzę do nagrzanego do 250 st C piekarnika i piecz ok. 25 min, aż boki i spód się zarumienią.

SMACZNEGO ;)