Prosty Przepis Na

Uwielbiam kebaby. Mogłabym je jeść codziennie.. Najlepiej smakuje jednak ten zrobiony we własnym domu. Korzystam z tego przepisu bardzo często i zawsze wszystko wychodzi - polecam wszystkim smakoszom. ;)

SKŁADNIKI:

BUŁKA:

600 g mąki pszennej

1 szklanka ciepłej wody

50 g drożdży

1 łyżeczka cukru

150 g jogurtu naturalnego

1 łyżeczka soli

2 łyżki oliwy

przyprawy: bazylia, oregano, zioła prowansalskie, słodka papryka (wszystkie na tzw. czubek łyżeczki)

MIĘSO:

0.5 kg piersi z kurczaka

1 łyżeczka przyprawy złocisty kurczak

1 łyżeczka przyprawy do kebaba

0.5 łyżeczki przyprawy do gyrosa

SOS:

2 łyżki jogurtu naturalnego

3 łyżki majonezu

3 łyżki keczupu pikantnego

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka papryki słodkiej

1 łyżeczka chilli

+ ulubione dodatki(u mnie biała kapusta, czerwona cebula, pomidor, ogórek, prażona cebulka)

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Drożdże rozmieszaj w 0.5 szklanki ciepłej wody z łyżeczką cukru i odstaw na ok. 5 min;

2. Do miski wsyp mąkę, dodaj rozpuszczone drożdże, jogurt, oliwę i resztę wody. Wszystko wymieszaj łyżką a następnie zagnieć ciasto;

3. Wysyp dno drugiej miski mąką, przełóż ciasto, szczelnie zakryj folią i odstaw na ok. 1 h;

4. Przełóż ciasto na dużą blachę wyłożoną papierem, uformuj dość duże koło (możesz posmarować wierzch rozkłóconym jajkiem) i wstaw do piekarnika na ok. 30 min (bułka ma być zarumieniona);

5. Przygotuj mięso. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, przełóż do miski, dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj - odstaw na ok. 1 h do lodówki a następnie usmaż na złoty kolor;

6. Przygotuj sos. Wymieszaj jogurt z majonezem i keczupem. Rozdziel powstały sos na dwie miseczki. Do jednej dodaj starty czosnek i słodką paprykę, do drugiej chilli. Wszystko dokładnie wymieszaj;