Szybkie ciasto ze śliwkami

Dostałam ten przepis od babci. Pamiętam, że zawsze kiedy jeździliśmy do niej na wakacje piekła to ciasto, zmieniały się tylko owoce. Teraz, wracam do tych smaków w swoim domu i piekę je bardzo często. 

SKŁADNIKI:

BLASZKA 24 x 24 cm

2.5 szklanki mąki pszennej

0.5 szklanki mąki ziemniaczanej

5 jaj

szczypta soli

1 szklanka cukru

1 kostka masła (200 g)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0.5 szklanki mleka

1 cukier waniliowy

ulubione owoce (u mnie śliwki)

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Masło rozpuść w rondelku i odstaw;

2. Wszystkie składniki wrzuć do miski i wymieszaj mikserem aż do powstania gładkiego ciasta;

3. Gorące, roztopione masło wlewaj powoli do ciasta ciągle miksując aż do połączenia składników;

4. Wylej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem, na wierzchu poukładaj ulubione owoce;

5. Opcjonalnie możesz przygotować kruszonkę:

1/3 kostki masła wymieszaj z 0.5 szklanki mąki i 0.5 szklanki cukru, rozgnieć wszystko widelcem aż do powstania kruszonki - jeśli okaże się zbyt klejąca dodaj odrobinę mąki i cukru - odstaw na 5-10min do lodówki;

6. Wyłóż kruszonkę na ciasto i wstaw do nagrzanego do 180 st C piekarnika na 1h.

SMACZNEGO :)