Prosty Przepis Na

Bardzo lubię domowe zamienniki gotowych fast - food`ów. Pizzerinki robię bardzo często na kolację, ponieważ moja rodzina je uwielbia. Delikatne drożdżowe ciasto dopełniam ulubionymi dodatkami i pyszna kolacja gotowa. :)

przekąski, pizzerinki, pizzerinki z boczkiem, pizzerinki z kiełbasą, mini pizze, drożdżowe pizzerinki, drożdżowe mini pizze, pizzerinki z serem i oliwkami,

SKŁADNIKI:

SPÓD:

550 g mąki pszennej

2 łyżki oliwy z oliwek

1.5 szklanki mleka

50 g drożdży

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli

+ przyprawy: bazylia, oregano, przyprawa do mięs, przyprawa kurczak złocisty, pieprz - wszystkie na czubek łyżeczki, wedle uznania

SOS:

0.5 szklanki passaty pomidorowej

2 łyżki octu jabłkowego

1 łyżeczka bazylii

1 łyżeczka oregano

sól, pieprz

DODATKI:

100 g sera żółtego

100 g boczku wędzonego

100 g kiełbasy

kilka sztuk oliwek

WYKONANIE:

ZOBACZ KRÓTKI FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Do ciepłego mleka dodaj rozkruszone drożdże i cukier, wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka minut;

2. Do misy robota wsyp mąkę, dodaj przyprawy i rozczyn drożdżowy. Wyrabiaj ciasto ok. 15 min aż będzie gładkie i sprężyste. Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na ok. 1.5 h;

3. W międzyczasie zetrzyj pieczarki na tarce (bądź pokrój w cienkie plasterki);
4. Cebulę pokrój w piórka, czosnek drobno posiekaj;
5. Na rozgrzanym maśle zeszklij cebulę z czosnkiem. Następnie dodaj pieczarki, dopraw solą i pieprzem i wszystko chwilę podsmaż;

6. Boczek i kiełbasę pokrój w drobną kostkę;

7. Podsmaż boczek z kiełbasą na rozgrzanej patelni;

8. Przygotuj sos: do 0.5 szklanki passaty pomidorowej dodaj sól, ocet i przyprawy, wszystko dokładnie wymieszaj;

9. Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę, podsyp mąką i krótko zagnieć;
10. Gotowe ciasto podziel na ok. 7/8 równych części. Z każdej uformuj spód pizzerinki, możesz rozwałkować wałkiem - placki mają być dość cienkie;