Cukinia panierowana

Cukinia panierowana to szybka propozycja na smaczną przekąskę, ale również błyskawiczny obiad. Podaję ją na zimno z sosami bądź na ciepło. W każdej formie smakuje bardzo dobrze.

SKŁADNIKI:

1 średniej wielkości cukinia

2 jajka

sól, pieprz

bułka tarta do panierowania

WYKONANIE:

Zobacz film z moim wykonaniem tego przepisu.

1. Obraną cukinię pokrój na ok. 1.5-2 cm plasterki;

2. Każdy krążek cukinii delikatnie rozbij tłuczkiem do mięsa. Dzięki temu panierka będzie się dużo lepiej trzymać;

3. Jajka dopraw solą i pieprzem a następnie dokładnie rozkłóć. Panieruj cukinię najpierw w jajku a potem bułce tartej;

4. Plastry cukinii smaż z obydwu stron na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor.

SMACZNEGO ;)