Jagodzianki - puszyste i delikatne

Sezon na jagody trwa w najlepsze. Jak co roku - tak i tym razem nie mogło u nas zabraknąć pysznych, mięciutkich i puszystych jagodzianek.

SKŁADNIKI:

0.5 kg mąki

0.5 szklanki cukru

1/4 kostki drożdży (25 g)

80 g masła

250 ml ciepłego mleka

1 jajko

1 płaska łyżeczka soli

NADZIENIE:

300 g jagód + opcjonalnie cukier (wedle upodobań)

1 jajko do posmarowania jagodzianek przed pieczeniem

WYKONANIE:

ZOBACZ MOJE WYKONANIE TEGO PRZEPISU.

1. Przygotuj zaczyn: do ciepłego mleka dodaj drożdże, łyżkę cukru i łyżkę mąki. Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 15 min;

2. Do misy robota wsyp mąkę, cukier, dodaj jajko, masło i zaczyn. Wyrabiaj ciasto ok. 8 min, do momentu aż będzie gładkie i sprężyste, następnie przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - ok. 1-1.5 h;

3. Wyrośnięte ciasto wyłóż na stolnicę podsypaną mąką i podziel na równe części ( u mnie wyszło 12 bułeczek, jeśli lubisz mniejsze podziel na więcej kawałków);

4. Z każdej porcji ciasta uformuj kulkę, rozpłaszcz ją, następnie włóż w środek jagody posypane cukrem i sklej bułeczkę, układaj je łączeniem w dół aby się nie rozklejały;

5. Gotowe bułeczki przełóż na dużą blaszkę wyłożoną papierem, każdą posmaruj rozkłóconym jajkiem. Piecz jagodzianki w 180 st C przez ok. 25 min (patrz na kolor - mają być delikatnie rumiane).

SMACZNEGO :)