Wezuwiusz - ciasto bez pieczenia

Przepis na to ciasto dostałam od koleżanki - jest szybkie, łatwe i bardzo smaczne. Pasuje na każdą okoliczność a z filiżanką kawy smakuje idealnie.. ;)

SKŁADNIKI:

BLASZKA 24 x 24 cm

2 opakowania herbatników kakaowych (po 250 g każde)

1 kg sera z wiaderka

330 ml śmietanki 30%

2 galaretki ( przeźroczyste lub cytrynowe)

0.5 szklanki cukru pudru

1 słoik dżemu borówkowego (lub innego kwaśnego)

POLEWA:

0.5 szklanki mleka

60 g czekolady gorzkiej (można dać mleczną)

WYKONANIE:

ZOBACZ MOJE WYKONANIE TEGO PRZEPISU.

1.Galaretki rozpuść w 2 szklankach wrzątku i odstaw do wystudzenia;

2. Zacznij ubijać śmietankę;

3. Do ubijanej śmietanki dodaj cukier puder i dalej miksuj;

4. Kiedy śmietana będzie już sztywna dodawaj partiami twaróg i ciągle miksuj;

5. Dodaj wystudzoną galaretkę i krótko zmiksuj. Gotową masę przełóż na ok. 20-30 min do lodówki aby zaczęła tężeć;

6. Na dnie blaszki wyłożonej papierem lub folią spożywczą poukładaj herbatniki, następnie rozsmaruj dżem i wyłóż połowę masy śmietanowej;

7. Następnie ułóż kolejną warstwę herbatników, rozsmaruj dżem i wyłóż resztę masy śmietanowej;

8. Przygotuj polewę: mleko zagrzej w rondelku, dodaj pokruszoną czekoladę i ciągle mieszając chwilę podgrzewaj aby powstała gładka polewa;

9. Wierzch udekoruj przestudzoną polewą i wstaw ciasto do lodówki, najlepiej na całą noc.

SMACZNEGO ;)