Izera - ciasto bez pieczenia

To jest ciasto na szybko. Robi się je naprawdę błyskawicznie - równie szybko znika ze stołu. Jest idealne dla niezapowiedzianych gości ;)

SKŁADNIKI:

2 opakowania herbatników kakaowych (po 240 g każde)

1 puszka brzoskwiń

MASA BUDYNIOWA:

1 L mleka

1 szklanka mąki pszennej

0.5 szklanki cukru pudru

4 żółtka

200 g masła

WIERZCH:

330 ml śmietanki 30%

0.5 szklanki cukru pudru

WYKONANIE:

ZOBACZ JAK JA WYKONUJĘ TO CIASTO.

1. Mleko z masłem zagotuj;

2. Żółtka utrzyj z cukrem. Następnie dodaj mąkę i wszystko dokładnie zmiksuj;

3. Ciągle miksując dodawaj gorące mleko aż do powstania jednolitej masy. Przełóż budyń do garnka i zagotuj (mieszaj, aby się nie przypalił);

4. W blaszce poukładaj herbatniki, wyłóż cienką warstwę ciepłego kremu i poukładaj plasterki brzoskwiń;

5. Połóż kolejną cienką warstwę budyniu i znowu poukładaj herbatniki;

6. Wyłóż resztę kremu i przykryj kolejną warstwą herbatników;

7. Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem i wyłóż na wierzch ciasta. Całość wstaw do lodówki - najlepiej na całą noc.
Przed podaniem zetrzyj na wierzch gorzką czekoladę.

SMACZNEGO ;)