Krokodylki - ogórki z chilli

To jest mój ulubiony przepis na ogórki. Co roku robię zapas krokodylków, bo nie tylko ja je uwielbiam. Są super zwłaszcza kiedy masz przerośnięte ogórki i nie wiesz co z nich zrobić - polecam. :)

SKŁADNIKI:

2 kg ogórków

1 kg cukru

1 szklanka octu

2-3 łyżeczki chilli (wedle uznania)

2 główki czosnku

2 łyżki soli

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Obrane ogórki pokrój na połówki lub ćwiartki ( jeśli są duże). Przełóż do miski i zasyp 2 łyżkami soli, wymieszaj i odstaw na 5h  - po tym czasie odlej sok;

2. Cukier przesyp do garnka, dodaj ocet i zagotuj zalewę;

3. Gorącą zalewą zalej ogórki, wymieszaj;

4. Wsyp chilli, dodaj pokrojone ząbki czosnku i wszystko wymieszaj. Odstaw na 12h;

5. Ogórki przełóż do słoików (nie zapomnij o czosnku), zalej zalewą i mocno zakręć. Nie pasteryzuj.

SMACZNEGO ;)