Sałatka Genewska

Wykonanie tej sałatki zajmuje dosłownie kilka minut. Robię ją, kiedy mam ochotę na coś dobrego, ale brakuje mi czasu. Jest przepyszna :)

SKŁADNIKI:

400 g obranej cukinii

250 g pomidorków koktajlowych

250 g mozzarelli (2 kulki)

SOS:

4 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka: soli, ziół prowansalskich, pieprzu i oregano

WYKONANIE:

ZOBACZ MOJE WYKONANIE TEGO PRZEPISU.

1. Cukinię pokrój w plastry a następnie w ćwiartki;

2. Rozgrzej oliwę i zgrilluj kawałki cukinii (mają pozostać lekko twarde, aby się nie rozpadały w sałatce);

3. Pomidorki pokrój na połówki;

4. Mozzarellę pokrój w drobną kostkę;

5. Przygotuj sos: wymieszaj oliwę z przyprawami i polej sałatkę.

SMACZNEGO ;)