Tiramisu - najlepszy przepis

Uwielbiam domowe tiramisu z dodatkiem malin. Jest jeszcze lepsze od oryginalnej wersji. Mój mąż stwierdził nawet, że jest to jedno z najsmaczniejszych ciast jakie przygotowuję. Spróbujcie sami. ;) 

SKŁADNIKI:

BLASZKA 24 x 24 cm

500 g mascarpone

4 jajka

0.5 szklanki cukru pudru

400 g podłużnych herbatników ( na 2 warstwy)

4 łyżki ciemnego kakao

1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej zalanej 0.5 szklanki wrzątku

ok. 150-200 g malin

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Jajka ubij dokładnie na parze;

2. Do lekko przestudzonej masy jajecznej dodaj cukier puder i miksuj aż do całkowitego rozpuszczenia cukru;

3. Ciągle miksując dodawaj stopniowo mascarpone aż do powstania gładkiego, jednolitego kremu;

4. W blaszce wyłożonej papierem ułóż warstwę biszkoptów namoczonych w kawie;

5. Wyłóż połowę kremu i posyp wierzch dwoma łyżkami kakao;

6. Rozsyp równomiernie maliny i przykryj kolejną warstwą biszkoptów nasączonych w kawie;

7. Rozsmaruj resztę kremu na cieście, wierzch posyp kakao i wstaw całość do lodówki - najlepiej na całą noc.

SMACZNEGO :)