Ciasto Marilyn Monroe

Ciasta z owocami to moje ulubione desery. Z nich wszystkich, chyba najbardziej lubię te z wiśniami. Ten przepis to totalny hit - mogłabym piec na okrągło tylko to jedno ciacho :)

SKŁADNIKI:

BLASZKA 24 x 24 cm

BISZKOPT:

3 jaja

0.5 szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/4 szklanki cukru

MASA WIŚNIOWA:

400 g wiśni

2 budynie śmietankowe

1 galaretka wiśniowa

800 ml soku z wiśni/wody

MASA ŚMIETANOWA:

500 ml śmietanki 30/36%

1/4 szklanki cukru pudru

2 łyżeczki żelatyny zalane 1/4 szklanki wrzątku wody

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO CIASTA.

BISZKOPT:

1. Białka zacznij ubijać, po chwili dodaj cukier i miksuj aż się całkiem rozpuści;

2. Dodaj żółtka i krótko zmiksuj;

3. Dodaj przesianą mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj;

4. Gotowe ciasto przelej do blaszki wyłożonej papierem i wstaw do nagrzanego do 180 st C piekarnika na ok. 20 min. Piecz do suchego patyczka;

MASA WIŚNIOWA

5. 2 budynie rozmieszaj w 400 ml soku. Resztę soku zagotuj razem z wiśniami - następnie dodaj rozmieszane proszki budyniowe, gotuj na małym ogniu i mieszaj aż do powstania jednolitego, gładkiego budyniu;

6. Wyłącz gaz. Wsyp galaretkę i dokładnie wymieszaj. Odstaw masę do delikatnego wystudzenia;

7. Na biszkopt wylej ciepłą masę z wiśniami i wstaw ciasto do lodówki;

MASA ŚMIETANOWA:

8. Śmietankę z cukrem pudrem ubij na sztywno;

9. Dodaj wystudzoną, ale ciągle płynną żelatynę i krótko zmiksuj;

10. Wyłóż masę śmietanową na wierzch ciasta i wstaw całość do lodówki. Najlepiej na całą noc. Przed podaniem posyp wierzch startą czekoladą.

SMACZNEGO :)