Kieszonki z kurczaka

Kolejny szybki przepis na smaczny obiad, który sprawdza się w każdej sytuacji. Mój mąż uwielbia te kieszonki. Podaję je zawsze z puree ziemniaczanym i buraczkami. Całość smakuje wyśmienicie ;) 

SKŁADNIKI:

750 g fileta z piersi

6 plastrów żółtego sera

1 łyżka majonezu

0.5 łyżki ostrego keczupu

sól, pieprz, papryka ostra do smaku

SOS:

1 łyżka zalewy z pomidorów

1 kostka rosołowa ( u mnie domowa) + 1 szklanka wody LUB 1 szklanka bulionu

0.5 szklanki śmietanki 30%

2 łyżki mąki rozmącone w 0.5 szklanki letniej wody

sól, pieprz, słodka papryka, odrobina ostrej papryki

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Umyte i osuszone piersi z kurczaka przekrój na 2 - 3 plastry ( w zależności od wielkości fileta);

2. Każdy plaster mięsa delikatnie roztłucz tłuczkiem;

3. Przygotuj sos do posmarowania mięsa: wymieszaj majonez z keczupem i przyprawami;

4. Każdy plaster mięsa posmaruj sosem, na środek połóż zwinięty plasterek sera a następnie złóż mięso na pół (Dla bezpieczeństwa możesz spiąć boki kieszonki wykałaczką);

5. Podsmaż kieszonki w głębokiej patelni z obydwu stron na łyżce oliwy;

6. Do podsmażonego mięsa wlej wodę i wrzuć kostkę rosołową ( u mnie domowa), lub wlej bulion i duś pod przykryciem ok. 15-20 min;

7. W międzyczasie pokrój suszone pomidory w cienkie paseczki;

8. Zdejmij mięso z patelni, dodaj śmietanę i wymieszaj. Następnie dodaj suszone pomidory i gotuj sos na małym ogniu przez kilka minut;

9. Ciągle mieszając wlewaj cienkim strumieniem rozmąconą mąkę i gotuj sos aż zgęstnieje;

10. Mięso przełóż z powrotem do sosu i gotuj ok. 5 min.

SMACZNEGO ;)