Sindbad

To jest kolejny przepis na super ciasto, który znalazłam w starym zeszycie mamy. Nie dość, że fajnie wygląda to jeszcze jak smakuje.. ;)

SKŁADNIKI:

BLASZKA 24 x 24 cm

BISZKOPT:

3 jajka

0.5 szklanki cukru

0.5 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA BUDYNIOWA:

600 ml zielonego soku (Pysio/Kubuś)

2 budynie śmietankowe

MASA ŚMIETANOWA:

330 ml śmietanki 30%

0.5 szklanki cukru pudru

1 galaretka cytrynowa

+ duże opakowanie ciastek typu delicje (300 g)

1 galaretka owoce leśne

WYKONANIE:

ZOBACZ MOJE WYKONANIE TEGO PRZEPISU.

1. Galaretkę cytrynową rozpuść w 0.5 szklanki wrzątku a galaretkę owoce leśne w 1 szklance wrzątku. Obydwie odstaw do wystudzenia;

2. Białka ubij na sztywną pianę, następnie dodaj stopniowo cukier i dalej ubijaj;

3. Ciągle ubijając dodawaj stopniowo żółtka;

4. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj ciasto drewnianą łyżką;

5. Ciasto przelej do blaszki wyłożonej papierem i piecz w 180 st C ok. 20 min (góra-dół, z termoobiegiem);

6. Odlej 0.5 szklanki soku i rozmieszaj w nim proszki budyniowe;

7. Resztę soku wstaw na ogień. Kiedy zacznie się gotować wlewaj cienkim strumieniem rozmieszane proszki budyniowe, intensywnie mieszaj aby nie powstały grudki. Gotuj budyń na małym ogniu aż stanie się gęsty;

8. Gorący budyń wyłóż na biszkopt;

9. Śmietanę z cukrem pudrem ubij na sztywno. Dodaj wystudzoną żółtą galaretkę i krótko zmiksuj;

10. Na wystudzony budyń wylej masę śmietanową, na wierzchu poukładaj ciastka;

11. Wierzch ciasta zalej tężejącą galaretką (owoce leśne). Całość wstaw do lodówki - najlepiej na całą noc, aby dobrze stężało.

SMACZNEGO :)