Aruba

Kolejne szybkie ciasto na weekend. Sprawdzi się również na zbliżające się święta.. ;)

SKŁADNIKI:

BLASZKA 24 x 24 cm

BISZKOPT:

3 jaja

3/4 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/4 szklanki cukru

MASA JABŁKOWA:

1400 g obranych i pokrojonych jabłek

2 galaretki czerwone

MASA ŚMIETANOWA:

500 ml śmietanki 36%

100 g czekolady mlecznej

+ 1 paczka herbatników maślanych

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM W MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Zacznij ubijać białka. Po chwili dodawaj partiami cukier, miksuj do całkowitego rozpuszczenia się cukru;

2. Ciągle miksując dodawaj stopniowo żółtka;

3. Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i wszystko dokładnie wymieszaj;

4. Przelej ciasto do blaszki wyłożonej papierem i wstaw do nagrzanego do 180 st C piekarnika na ok. 15 min;

5. Drobno pokrojone jabłka przełóż na patelnię (jeśli mają mało soku podlej odrobiną wody). Kiedy zaczną się gotować wsyp galaretki, wyłącz palnik i dokładnie mieszaj aż galaretki się rozpuszczą;

6. Pokruszoną czekoladę przełóż do rondelka i podgrzewaj na najmniejszym ogniu aż do momentu całkowitego rozpuszczenia;

7. Śmietankę ubij na sztywno;

8. Dodaj całkowicie przestudzoną czekoladę i krótko zmiksuj;

9. Na biszkopt wyłóż ciepłą masę jabłkową i poukładaj herbatniki.

Wstaw ciasto na kilka minut do lodówki aby delikatnie zastygło.

10. Na wierzch wyłóż masę śmietanową. Wstaw ciasto do lodówki - najlepiej na całą noc.

SMACZNEGO ;)