Faworki

Faworki to ulubiony smakołyk mojej mamy na tłusty czwartek. Kiedy byłam dzieckiem bardzo ich nie lubiłam.. teraz jednak smaki mi się zmieniły i również przygotowuję faworki co roku na tłusty czwartek - oczywiście z przepisu mamy.

SKŁADNIKI:

500 g mąki pszennej

2 łyżki cukru pudru

4-5 łyżek śmietany 18%

1 łyżka wódki/spirytusu

5 żółtek

2 łyżki miękkiego masła

tłuszcz do smażenia

cukier puder do posypania

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Wszystkie składniki na ciasto umieść w misie robota i zagnieć gładkie, jednolite ciasto ( możesz również zagnieść ciasto ręcznie);

2. Gotowe ciasto przełóż na stolnicę, odkrawaj po kawałku. Każdą część cienko rozwałkuj, podziel na długie paski a następnie na krótkie paseczki. Każdy prostokąt natnij w środku i przeciągnij przez nacięcie jeden koniec;

3. Wrzucaj gotowe faworki partiami po kilka sztuk na gorący tłuszcz i smaż na złoty kolor ( nie za długo, aby faworki nie były zbyt suche);

4. Usmażone faworki przekładaj na tacę wyłożoną papierem aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Przed podaniem oprósz faworki cukrem pudrem.

SMACZNEGO :)