Obibok

Kiedy pierwszy raz zrobiłam to ciasto, zjedliśmy je w jedno popołudnie. Jest tak pyszne, że nie da się odejść póki jeszcze leży w blaszce.. Wszystkie łasuchy będą zachwycone. Polecam :)

SKŁADNIKI:

BLASZKA 24 x 24 cm

1 duże opakowanie herbatników ( na 3 warstwy ciastek - mogą być kakaowe lub maślane)

250 ml śmietanki 30%

500 g serka mascarpone

0.5 szklanki cukru pudru

2 opakowania ciastek oreo (po 180 g każde)

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Zacznij miksować schłodzoną śmietankę, po chwili dodawaj stopniowo cukier puder i ubijaj aż krem będzie sztywny;

2. Dodaj mascarpone i krótko zmiksuj - tylko do połączenia składników;

3. Odłóż 9 ciastek do dekoracji wierzchu (opcjonalnie) a resztę pokrusz i wsyp do masy. Całość wymieszaj;

4. W blaszce ułóż warstwę ciastek, potem rozsmaruj 1/3 masy, następnie wyłóż ciastka i znowu rozsmaruj 1/3 masy;

5. Ułóż ostatnią warstwę herbatników, wyłóż resztę kremu i wygładź. Wstaw ciasto do lodówki - najlepiej na całą noc. Przed podaniem udekoruj wierzch całymi (bądź pokruszonymi) ciastkami.

SMACZNEGO ;)