Kurczak pieczony na ryżu

Pomysł na mało skomplikowany a jakże pyszny obiad - uwielbiam to połączenie. Mogłabym jeść takiego kurczaka bardzo często.

SKŁADNIKI:

5 udek z kurczaka

Po 1 łyżeczce: słodkiej papryki, przyprawy złoty kurczak

Szczypta chilli

sól, pieprz wedle uznania

3 torebki podgotowanego ryżu ( ok. 5-7 min)

2 marchewki (również podgotowane)

2 cebule

MARYNATA:

0.5 l wody ( używam tej z gotowania ryżu)

50 g masła

4 łyżki pikantnego keczupu

przyprawy:

po 1 łyżeczce słodkiej papryki, ziół prowansalskich, oregano, soli i pieprzu

odrobina chilli

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Udka natrzyj dokładnie przyprawami i odstaw do lodówki na min. 1 h ( możesz również zostawić mięso na całą noc);

2. Przygotuj zalewę: do gorącej wody dodaj masło, keczup i przyprawy. Mieszaj aż wszystko się połączy i powstanie jednolita zalewa;

3. Na dno naczynia żaroodpornego wsyp ryż;

4. Cebulę pokrój w półplasterki, marchewkę w plasterki;

5. Warzywa ułóż na ryżu;

6. Na warzywach ułóż mięso i całość zalej zalewą. Wstaw danie do piekarnika nagrzanego do 180 st C na ok. 1h (sprawdzaj miękkość mięsa).

SMACZNEGO :)