Montenegro

Przepis na to ciasto dostałam od koleżanki. Jest szybkie i mega pyszne. Prawdziwa gratka dla fanów słodkości. ;)

SKŁADNIKI:

BLASZKA 24x24 cm

2 opakowania herbatników maślanych (można dać zwykłe)

1 puszka masy kajmakowej

1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki (lub innego - wedle uznania)

ok. 100 g pokruszonych orzechów włoskich

KREM:

1 szklanka mleka

2 łyżki cukru

200 g miękkiego masła

2.5 szklanki mleka w proszku

POLEWA:

1/4 szklanki śmietanki 30%

100 g czekolady mlecznej/gorzkiej

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Dno blaszki wyłóż papierem do pieczenia, brzegi możesz zabezpieczyć folią rantową. Ułóż warstwę herbatników;

2. Rozsmaruj masę kajmakową i ułóż drugą warstwę herbatników;

3. Rozsmaruj dżem porzeczkowy i ułóż kolejną warstwę ciastek;

4. Przygotuj krem: mleko z cukrem zagotuj a następnie wystudź;

5. Miękkie masło dokładnie utrzyj mikserem;

6. Do utartego masła dodawaj stopniowo wystudzone mleko i miksuj aż składniki się połączą ( masa może wyglądać na zwarzoną);

7. Następnie wsypuj partiami mleko w proszku i miksuj aż do powstania gładkiego kremu. Jeśli masa będzie zbyt rzadka, możesz dodać odrobinę więcej mleka w proszku;

8. Rozsmaruj jasny krem na cieście;

9. Ułóż kolejną warstwę herbatników;

10. Przygotuj polewę: śmietankę przelej do rondelka, dodaj czekoladę i podgrzewaj aż się połączą;

11. Wyłóż lekko przestudzoną polewę na ciasto i posyp wierzch orzechami. Wstaw do lodówki - najlepiej na całą noc.

SMACZNEGO :)