Pierogi z jagodami

Pierogi z jagodami w sezonie jagodowym to kolejna obowiązkowa pozycja. Robię je tak często jak mogę - bo cała rodzina je uwielbia. ;)

SKŁADNIKI:

CIASTO:

500 g mąki pszennej

2 jajka

200 ml gorącej wody

2 pełne łyżki miękkiego masła

FARSZ:

ok. 300 g jagód

5-6 łyżek cukru (wedle uznania)

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Wszystkie składniki na ciasto przełóż do misy robota i wyrób gładkie, jednolite ciasto. Następnie przykryj je ściereczką i odstaw na ok. 15-20 min;

2. Umyte i osuszone jagody posyp cukrem a następnie wymieszaj;

3. Odleżakowane ciasto podziel na 2-3 mniejsze części. Każdą z nich wyłóż na stolnicę podsypaną mąką i rozwałkuj na dość cienki okrąg;

4. Następnie dużą szklanką wycinaj małe okręgi na pierogi;

5. Na każdy okrąg nakładaj porcję jagód i sklejaj pierogi;

6. Gotowe pierogi wrzucaj na wrzątek z odrobiną oleju i gotuj do wypłynięcia. Podawaj ze śmietanką lub tak jak lubisz :)

SMACZNEGO ;)