Szybka i bardzo smaczna tarta z owocami. Zrobiłam ją na ostatni weekend - zjedliśmy do kawy na raz. Taka była smaczna - na kolejny weekend chyba znowu zagości na naszym stole ;)
SKŁADNIKI:
FORMA O ŚR. 22 CM
KRUCHE:
150 g mąki pszennej
80 g zimnego masła
ok. 1/4 szklanki zimnej wody
2 łyżki gorzkiego kakao
2-3 łyżki cukru
KREM:
250 g mascarpone
150 ml śmietanki 30%
ok. 2-3 łyżki cukru pudru
+ mały słoiczek dżemu czereśniowego (może być malinowy, porzeczkowy, jaki lubisz)
+ maliny (lub inne owoce) do dekoracji wierzchu
WYKONANIE:
1. Wszystkie składniki na kruche umieść w misie robota i zagnieć gładkie, jednolite ciasto (pamiętaj, że masło musi być zimne i najlepiej pokrojone na małe kawałki);
2. Kulę ciasta przełóż do formy na tartę i dokładnie wyklej dno oraz boki a następnie wstaw ciasto do lodówki na ok. 20-30 min;
3. Dno ciasta ponakłuwaj widelcem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180stC na ok.20min;
4. Schłodzoną śmietankę krótko zmiksuj;
5. Następnie dodaj mascarpone, cukier i miksuj aż masa będzie gęsta;
6. Wystudzony spód tarty posmaruj cienką warstwą dżemu, następnie wyłóż krem śmietanowy i wyrównaj;
7. Wierzch udekoruj malinami (lub innymi owocami, wedle uznania). Schładzaj tartę w lodówce przez kilka godzin. Przed podaniem możesz udekorować wierzch startą czekoladą.
SMACZNEGO :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz