Makaron ze szpinakiem i mascarpone

Czasami nie mam ani czasu ani ochoty na długie stanie w kuchni i gotowanie wymyślnych obiadów. Wtedy zawsze sięgam po szybkie i sprawdzone pomysły na ekspresowy posiłek - nie wymaga dużo czasu i smakuje wyśmienicie! Czego chcieć więcej? ;) 

SKŁADNIKI:

1 opakowanie mrożonego szpinaku ( 450g)

250 g mascarpone

140 g sera typu feta

ok. 200 g makaronu ( u mnie razowe świderki)

3 małe ząbki czosnku

sól, pieprz do smaku

WYKONANIE:

ZOBACZ KRÓTKI FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Mrożony szpinak wrzuć na patelnię i podgrzewaj na małym ogniu aż się całkowicie rozmrozi;

2. Fetę pokrój w kostkę;

3. Do rozmrożonego szpinaku dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę podsmaż;

4. Następnie dodaj mascarpone i wymieszaj dokładnie ze szpinakiem;

5. Wsyp na patelnię fetę i ponownie wymieszaj całość. Gotuj aż sos zgęstnieje i woda odparuje;

6. Na koniec dodaj ugotowany makaron i wymieszaj całość.

SMACZNEGO :)