Szarlotka na kruchym

Szarlotka to zawsze dobry pomysł - a ta z przepisu mamy jest wyjątkowo smaczna 😍 Pasuje na każdą okazję! I bez okazji też smakuje świetnie.. :) 

SKŁADNIKI:

BLASZKA 24x24 cm

KRUCHE:

2 szklanki mąki

1/4 szklanki cukru pudru

4 żółtka

200 g masła

MASA JABŁKOWA:

1.5 kg jabłek

1 łyżeczka cynamonu

ok. 0.5 szklanki cukru pudru ( w zależności od słodkości jabłek)

+ 4 białka

ok. 0.5 szklanki cukru pudru

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Wszystkie składniki na kruche wrzuć do misy robota i zagnieć gładkie, jednolite ciasto;

2. 2/3 ciasta pokrój na kawałki i wyklej dno formy, następnie wstaw do nagrzanego do 180stC piekarnika na ok. 10min. Resztę ciasta włóż do zamrażarki;

3. Obrane jabłka zetrzyj na tarce o dużych oczkach;

4. Dodaj cynamon, cukier puder i wymieszaj;

5. Białka z cukrem pudrem ubij na sztywną pianę;

6. Na podpieczony spód wyłóż jabłka i wyrównaj;

7. Następnie wyłóż pianę z białek;

8. Na sam wierzch zetrzyj resztę ciasta i wstaw szarlotkę do piekarnika nagrzanego do 180stC na ok. 50-55 min.

SMACZNEGO :)