Śledzie w pikantnym sosie

Te śledzie to popisowe danie mojej cioci. Przyrządza je co roku na wspólne święta i zawsze smakują wyśmienicie. Polecam! 

SKŁADNIKI:

400 g śledzi w oleju

3 jajka ugotowane na twardo

1 łyżka soku z cytryny

3/4 szklanki śmietany 18%

2 małe cebulki ( u mnie jedna czerwona, jedna biała)

2 łyżeczki chrzanu

sól, pieprz do smaku

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Śledzie pokrój na niewielki kawałki;

2. Białka jaj pokrój w drobniutką kosteczkę a żółtka odłóż do miseczki;

3. Cebulę pokrój w drobniutką kostkę;

4. Do żółtek dodaj sok z cytryny i dokładnie ugnieć widelcem;

5. Do utartych żółtek dodaj chrzan, śmietanę i dokładnie wymieszaj;

6. Na koniec dodaj białka i cebulkę, całość dokładnie wymieszaj;

7. Na półmisku wyłóż część sosu, następnie poukładaj kawałki śledzia i przykryj wierzch sosem. Podawaj schłodzone.

SMACZNEGO :)