Feniks

Na ostatnie spotkanie rodzinne ciocia przywiozła sernik z mlekiem w proszku. Pierwszy raz go spróbowałam i od razu wzięłam przepis. Tak wszystkim smakował, że piekę go teraz u siebie bardzo często ;)

SKŁADNIKI:

BLASZKA 24 x 24 cm

1 opakowanie herbatników

1 kg sera z wiaderka

6 jajek

1 szklanka cukru pudru

3/4 szklanki oleju

1.5 szklanki mleka

1.5 szklanki mleka w proszku

2 budynie śmietankowe

POLEWA:

100 g czekolady białej

50-60 ml śmietanki 30%

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Białka ubij na sztywną pianę;

2. Żółtka z cukrem pudrem ubij na puszystą masę;

3. Następnie dodawaj twaróg i miksuj aż powstanie jednolita masa;

4. Wsyp budyń i ponownie krótko zmiksuj;

5. Ciągle miksując wlewaj cienkim strumieniem olej a następnie mleko;

6. Następnie wsypuj powoli mleko w proszku i miksuj aż do powstania gładkie, jednolitej masy;

7. Na koniec dodawaj pianę z białek i całość delikatnie, ale bardzo dokładnie wymieszaj;

8. W blaszce wyłożonej papierem poukładaj herbatniki a następnie wylej masę serową. Wstaw sernik do piekarnika nagrzanego do 175stC na 60 min.

 

SMACZNEGO:)