Konferencja

Dostaliśmy ostatnio całą skrzynkę gruszek. Nie było szans, że zjemy je sami, więc postanowiłam poeksperymentować i zrobić z nich ciasto.. Wyszło pyszne dlatego dzielę się z Wami przepisem.

SKŁADNIKI:

FORMA 24x24 cm

1 opakowanie herbatników

KREM BUDYNIOWY:

800 ml mleka

3 budynie śmietankowe

200 g masła

0.5 szklanki cukru

2 łyżki kawy Inki

MASA GRUSZKOWA:

1kg obranych gruszek

2 galaretki ( u mnie cytrynowe)

+ 1 opakowanie delicji

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. W 0.5 szklanki mleka rozmieszaj proszki budyniowe. Resztę mleka zagotuj, kiedy zacznie się pienić powoli wlewaj rozmieszane proszki. Ciągle mieszając gotuj budyń na małym ogniu aż zgęstnieje;

2. Galaretki wsyp do wrzątku i dokładnie rozmieszaj. Odstaw do przestudzenia;

3. Obrane gruszki zetrzyj na tarce i odstaw aby puściły sok;

4. Przygotuj masę budyniową: miękkie masło utrzyj z cukrem;

5. Dodawaj stopniowo wystudzony budyń i miksuj aż krem będzie gładki i jednolity;

6. Wsyp kawę i ponownie krótko zmiksuj;

7. Z gruszek odlej sok i wlej rozpuszczone galaretki. Wymieszaj, wstaw masę do lodówki aby się schłodziła;

8. W blaszce wyłożonej papierem poukładaj herbatniki i rozsmaruj krem kawowy;

9. Ułóż warstwę ciastek delicji;

10. Wyłóż 2/3 masy gruszkowej;

11. Ułóż herbatniki. Na wierzchu rozsmaruj resztę masy gruszkowej. Wstaw ciasto do lodówki - najlepiej na całą noc.

SMACZNEGO :)