Przepis na ten przysmak dostałam od koleżanki, która mieszkała we Włoszech - niby podobne do naszej pizzy, a jednak inne:) Wyszło bardzo smaczne, więc na pewno wrócę do tego przepisu jeszcze nie raz :)
SKŁADNIKI:
2.5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki pełnoziarnistej
7 g suchych drożdży
1 łyżeczka soli
1 szklanka wody
1 łyżeczka cukru
+ ok. 100 g pomidorków koktajlowych
1 kulka mozzarelli
1/4 szklanka oliwy
40 g orzeszków piniowych
1 ząbek czosnku
ok. 2 łyżki suszonej bazylii
WYKONANIE:
1. Obydwie mąki, drożdże, wodę, sól i cukier przełóż do misy roboty i wyrabiaj ciasto aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i odstaw na 1h do wyrośnięcia;
2. Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę podsypaną mąką i rozwałkuj na prostokąt o wymiarach ok. 28x30 cm;
3. Orzeszki piniowe możesz delikatnie rozgnieść, następnie przełóż je do większego naczynia. Dodaj oliwę, czosnek i bazylię. Dodatkowo możesz dodać 2-3 łyżki wody;
4. Mieszankę orzechową rozsmaruj dokładnie na cieście;
5. Poukładaj kawałki mozzarelli;
6. Na koniec poukładaj pomidorki i wstaw całość do piekarnika nagrzanego do 200stC na ok. 25 min.
SMACZNEGO :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz