Czasem brakuje mi czasu aby przygotować wymagający obiad - wtedy sięgam po szybkie i sprawdzone przepisy na smaczny posiłek ;) A te pulpety są naprawdę pyszne!
SKŁADNIKI:
500 g mięsa mielonego ( u mnie z szynki)
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
sól, pieprz, majeranek, oregano
SOS:
1 puszka pomidorów krojonych
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka cukru
sól, pieprz do smaku
1 kulka mozzarelli
WYKONANIE:
1. Mięso mielone, jajko, bułkę tartą i przyprawy przełóż do miski. Wyrabiaj mięso przez chwilę a następnie formuj niewielkie pulpeciki;
2. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju/oliwy. Smaż pulpeciki z obydwu stron po kilka minut aż się przyrumienią;
3. Przygotuj sos: pomidory z zalewą, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy przełóż do miseczki - dokładnie wymieszaj;
4. Na dno naczynia żaroodpornego wylej ok. 2-3 łyżki oliwy a następnie poukładaj pulpeciki;
5. Całość zalej sosem, przykryj i wstaw do piekarnika. Zapiekaj przez 15 min w 180stC;
6. Zdejmij pokrywkę, na wierzchu poukładaj kawałki mozzarelli i zapikeja kolejne 15 min. Ja podaję pulpeciki z puree ziemniaczanym i ogórkiem korniszonym.
SMACZNEGO :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz