Sernik Tango

Sernik to zdecydowany król wszystkich ciast. A ten przepis to jeden z moich ulubionych - szybki, łatwy, nie da się go zepsuć:) Pięknie wygląda - pasuje na każdą okoliczność. 

SKŁADNIKI:

TORTOWNICA 24x24 cm

1 małe opakowanie ciemnych herbatników

MASA SEROWA:

1 kg sera z wiaderka

3 jajka

0.5 szklanki cukru pudru

120 g masła

1 budyń śmietankowy

1/3 szklanki śmietanki 30%

MUS:

450 g mrożonego mango

500 ml wrzątku

2 żółte galaretki ( u mnie cytrynowe)

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Miękkie masło utrzyj mikserem z cukrem pudrem;

2. Ciągle miksując dodawaj po jednym jajku;

3. Następnie dodawaj stopniowo ser i ciągle miksuj;

4. Wsyp budyń i ponownie krótko zmiksuj;

5. Na koniec wlej śmietankę i znowu krótko zmiksuj całość;

6. Na dnie blaszki wyłożonej papierem do pieczenia poukładaj herbatniki a następnie wylej masę serową;

7. Wstaw sernik do piekarnika nagrzanego do 175stC na 90 min. Po tym czasie uchyl piekarnik i studź sernik przez ok. 1-2 godz;

8. Przygotuj mus: galaretki bardzo dokładnie rozmieszaj we wrzątku;

9. Następnie wrzuć zamrożone owoce i zmiksuj całość na gładki mus;

10. Tężejący mus wylej na sernik i wyrównaj. Schładzaj ciasto w lodówce przez min. kilka godzin.

SMACZNEGO :)