Prosty Przepis Na

Uwielbiam pasztety warzywne. Wcale nie smakują gorzej niż te mięsne - powiedziałabym nawet, że są smaczniejsze;) Nawet moja rodzina, która lubi mięso zachwyca się tym przepisem. Pasuje na kanapki, ale rownież jako zamiennik mięsa do sosu i ziemniaków :)

dania obiadowe, przekąski, pasztet bez mięsa, pyszny pasztet, pasztet z soczewicy, pasztet warzywny,pasztet wegetariański,

SKŁADNIKI:

FORMA 20x10 cm

1 szklanka soczewicy zielonej - ugotować wg. przepisu na opakowaniu

2 ugotowane marchewki

2 ugotowane pietruszki

2 cebule

3 ząbki czosnku

3 jajka

ok. 5 łyżek bułki tartej

przyprawy:

1 łyżka soli ( do ugotowania soczewicy)

1 łyżeczka pieprzu

1 łyżeczka wędzonej papryki

szczypta ostrej papryki

1 łyżeczka czosnku granulowanego

pół łyżeczki kolendry

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Cebulę drobno pokrój;

2. Na łyżce rozgrzanego oleju podsmaż cebulkę;

3. Do cebuli dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażaj razem jeszcze przez chwilę;

4. Do miski przełóż ugotowane warzywa i podsmażoną cebulę. Całość zblenduj na gładko;

5. Dodaj przyprawy i wymieszaj masę łyżką;

6. Następnie wlej jajka i ponownie wymieszaj całość łyżką;

7. Na koniec dodaj bułkę tartą i ponownie wymieszaj masę na pasztet łyżką;

8. Przełóż masę do foremki wysmarowanej masłem i obficie posypanej bułką tartą. Piecz 55min w 180st C lub chwilę dłużej - wierzch powinien być zrumieniony.