Szarlotka z bułką tartą

Przepis na tę szarlotkę dostałam od koleżanki, która pracuje w cukierni. Ciasto wychodzi tak pyszne, że ciężko skończyć na jednym kawałku :)

SKŁADNIKI:

TORTOWNICA 24x24 cm

KRUCHE:

3 szklanki mąki pszennej

250 g zimnego masła

0.5 szklanki cukru pudru

1 jajko

2 żółtka

2 pełne łyżki śmietany

1.5 łyżeczki proszku do pieczenia

+ 2 kg jabłek

0.5 szklanki cukru

+ bułka tarta

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Wszystkie składniki na kruche umieść w misie robota i wyrabiaj aż powstanie gładkie, jednolite ciasto;

2. Ciasto podziel na pół. Jedną częścią wyklej dno formy wyłożonej papierem i wstaw do lodówki na czas przygotowywania jabłek. Drugą część ciasta owiń folią i również włóż do lodówki;

3. Obrane jabłka zetrzyj na tarce;

4. Do jabłek dodaj cukier, wymieszaj i odstaw na ok. 15 min. Po tym czasie odlej sok;

5. Wyjmij formę z lodówki. Ciasto posyp bułką tartą a następnie wyłóż wszystkie jabłka;

6. Wierzch jabłek ponownie posyp bułką tartą i poukładaj porwane na kawałki ciasto;

7. Wstaw szarlotkę do piekarnika. Piecz w 180st C przez ok. 60-65 min.

SMACZNEGO ;)