Domowa drożdżówka

Domowe ciasto drożdżowe to najlepsze co może być 😍 Ten przepis dostałam od sąsiadki - starszej kobiety, która zna się na rzeczy. :) Ciacho wyszło PRZEPYSZNE!

SKŁADNIKI:

FORMA 31 x 14 cm

20 g świeżych drożdży

750 g mąki

50 g cukru pudru

1 szklanka ciepłego mleka

120 g roztopionego masła

3 żółtka

+1 białko

KRUSZONKA:

2 łyżki mąki pszennej

1 łyżka cukru pudru

1 łyżka cukru wanilinowego

20 g masła

+ garść czarnych porzeczek

180stC - ok. 35-40 min

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO CIASTA.

1. Drożdże zalej odrobiną mleka, dokładnie wymieszaj a następnie odstaw aż zaczną pracować;

2. Do misy robota wsyp mąkę, cukier puder, roztopione masło, żółtka i rozczyn. Wyrób gładkie i jednolite ciasto a następnie przykryj je ściereczką i odstaw na ok. 1.5h do wyrośnięcia;

3. W międzyczasie przygotuj kruszonkę: wszystkie składniki przesyp do miseczki i ugniataj widelcem aż do powstania kruszonki. Następnie wstaw ją do lodówki;

4. Wyrośnięte ciasto przełóż do formy posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Odstaw ponownie na ok. 30 min;

5. Wierzch ciasta posmaruj rozmąconym białkiem i posyp owocami ( u mnie czarna porzeczka);

6. Na owocach rozsyp kruszonkę i wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180st C (z termoobiegiem) na ok. 35-40 min.

SMACZNEGO :)