Romantyk

Przepis na to ciasto wymyśliłam sobie ostatnio w kuchni kiedy brakowało mi składników aby upiec coś innego.. Wyszło PRZEPYSZNE:)

SKŁADNIKI:

FORMA 24 x 24 cm

2 opakowania maślanych herbatników ( po 250g każde)

KREM:

750 ml mleka

2 budynie śmietankowe

ok. 2-3 łyżki cukru

200 g masła

100 g wiórek kokosowych

+ 1 słoik dżemu wiśniowego

GALARETKA:

1 słoik wiśni w syropie ok. 700 ml

+ 300 ml wody

2 galaretki czerwone lub 20g żelatyny

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Najpierw przygotuj krem: rozmieszaj proszki budyniowe w 0.5 szklanki mleka;

2. Resztę mleka zagotuj - kiedy zacznie się pienić wlej rozmieszane proszki i gotując na małym ogniu ciągle mieszaj aż do powstania gęstego, jednolitego budyniu;

3. Miękkie masło zmiksuj z cukrem pudrem. Następnie dodawaj stopniowo wystudzony budyń i miksuj aż do powstania jednolitego kremu;

4. Do kremu dodaj wiórki kokosowe i ponownie krótko zmiksuj całość;

5. Na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia ułóż warstwę ciastek;

6. Rozsmaruj cienką warstwę dżemu;

7. Następnie wyłóż połowę kremu budyniowego;

8. Ułóż drugą warstwę herbatników i ponownie rozsmaruj cienką warstwę dżemu;

9. Wyłóż równomiernie resztę kremu;

10. Ułóż ostatnią warstwę herbatników;

11. Owoce razem z sokiem ( i dodaną wodą - łącznie ma być ok. 900-1000 ml płynu) zagotuj. Następnie zdejmij garnek z palnika i wsyp galaretki ( bądź żelatynę) i bardzo dokładnie wymieszaj;

12. Tężejącą galaretkę wylej delikatnie na wierzch ciasta i wyrównaj. Wstaw całość do lodówki - min. na kilka godzin.

SMACZNEGO :)