Flaczki z kanii

Pyszna, wegetariańska wersja popularnych flaczków ;) Jak dla mnie smakują lepiej niż te mięsne. Polecam sprówać w sezonie grzybowym.

SKŁADNIKI:

1 l bulionu ( u mnie warzywny, ale może być również mięsny)

4 średniej wielkości kapelusze kanii

1 średnia cebula

sól, pieprz do smaku

przyprawa do flaków ( opcjonalnie)

ZASMAŻKA:

2 pełne łyżki masła

1 łyżka mąki pszennej

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Cebulę pokrój w drobniutką kostkę;

2. Na łyżce oleju zeszklij cebulkę;

3. Umyte i dokładnie osuszone kapelusze kanii pokrój w paski;

4. Do cebulki dodaj pokrojone grzyby, dopraw je solą i pieprzem. Smaż na średniej mocy palnika aż kanie zmiękną;

5. W garnku zagotuj bulion, dodaj zawartość patelni, przyprawę do flaków i gotuj przez kilka minut;

6. Przygotuj zasmażkę: masło rozpuść na patelni. Kiedy zacznie się smażyć wsyp mąkę i mieszaj energicznie aż całość zacznie się rumienić. Ważne, aby nie było grudek;

7. Do zupy dodaj zasmażkę. Zagotuj całość i gotowe.

SMACZNEGO :)