Domowa drożdżówka

SKŁADNIKI:

FORMA 30x14 cm

400 g mąki pszennej

30 g drożdży

0.5 szklanki ciepłego mleka

100 g roztopionego masła

0.5 szklanki cukru pudru

2 jajka

+ opcjonalnie rodzynki

KRUSZONKA:

2 łyżki mąki pszennej

1 łyżka cukru pudru

20 g masła

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Przygotuj kruszonkę: wszystkie składniki przełóż do miseczki i rozcieraj widelcem lub palcami do uzyskania charakterystycznej kruszonki; 

2. Przygotuj rozczyn: w 0.5 szklanki ciepłego mleka rozkrusz drożdże, dodaj łyżeczkę cukru pudru, dokładnie wymieszaj i odstaw na ok. 15 min;

3. Do misy robota wsyp mąkę, dodaj jajka, resztę mleka, cukier puder, rozczyn i rodzynki(opcjonalnie). Wyrób gładkie, jednolite ciasto. Przykryj je ściereczką i odstaw na ok. 1h do wyrośnięcia.

4. Wyrośnięte ciasto przełóż do formy i posyp kruszonką;

5. Wstaw drożdżówkę do piekarnika nagrzanego do 180stC na ok. 35-40 min.

SMACZNEGO :)