Sernik Obłędny

W ostanim czasie jestem uzależniona od serników. Testuję wszystkie przepisy, które wpadną mi w ręce. Ten dostałam od znajomej, która zawodowo zajmuje się pieczeniem ciast - wyszedł obłędny. Zdjedliśmy cały w pierwszy dzień Świąt. 

SKŁADNIKI:

SPÓD:

200 g ciastek owsianych bez cukru

40 g roztopionego masła

MASA SEROWA:

1 kg twarogu sernikowego ( u mnie President)

4 jajka

200 g roztopionej białej czekolady

150 ml śmietanki 30%

1 budyń waniliowy

+ opcjonalnie polewa do dekoracji

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Ciastka zmiksuj na piasek;

2. Dodaj roztopione masło i wymieszaj;

3. Dno formy wyłożonej papierem wyłóż masą ciasteczkową i wstaw do lodówki;

4. Twaróg, śmietankę i przestudzoną, ale nadal płynną czekoladę krótko zmiksuj;

5. Dodaj budyń, jajka i ponownie zmiksuj masę. Krótko - tylko do połączenia składników;

6. Wylej masę serową na ciasteczkowy spód;

7. Wstaw sernik do piekarnika nagrzanego do 170stC na 70 min. Na dnie piekarnika możesz postawić naczynie z wodą. Po tym czasie wyłącz piekarnik i uchyl drzwiczki. Wyjmij sernik kiedy całkowicie ostygnie.

SMACZNEGO :)