Rolada serowa

Roladę serową przygotowuje na wszelkie domowe imprezy - jest szybka, podzielna i bardzo smaczna. Super smakuje z sosem czosnkowym. Na świątecznym stole też nie może jej zabraknąć. 

SKŁADNIKI:

400 g żółtego sera ( u mnie cheddar i gouda pół na pół)

3 jajka

3 łyżki majonezu

sól, pieprz do smaku

FARSZ:

500 g pieczarek

450 g mrożonego szpinaku

1 duża cebula

sól, pieprz do smaku

+ serek śmietankowy

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach;

2. W misce wymieszaj jajka z majonezem. Dopraw solą i pieprzem;

3. Dodaj starty ser i wymieszaj całość;

4. Dużą blachę wyłóż papierem i rozsmaruj masę serową na kształt prostokąta;

5. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180stC na ok. 20 min;

6. W międzyczasie zetrzyj umyte pieczarki;

7. Cebulę pokrój w drobną kostkę;

8. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i wyłóż zamrożony szpinak. Smaż dopóki nie wyparuje cała woda;

9. Na patelnię po szpinaku wylej łyżke oleju i zeszklij cebulkę;

10. Dodaj starte pieczarki, i podsmażaj całość aż cała woda wyparuje;

11. Na koniec dodaj szpinak, wymieszaj całość, dopraw do smaku i podsmażaj przez kilka minut;

12. Przestudzoną roladę odklej od papieru i posmaruj serkiem śmietankowym;

13. Następnie rozsmaruj farsz pieczarkowy;

14. Zwiń roladę dość ciasno, ale delikatnie - aby się nie połamała. Owiń ją papierem i wstaw do lodówki na min. 1-2 aby się dobrze kroiła.

SMACZNEGO :)