Przepis na taka wersję mielonych dostałam od babci, która robiła te gniazdka na warsztatach kulinarnych. Wyglądały smakowicie więc zrobiłam je na niedzielny obiad - okazały się przepyszne. Wszyscy mięsożercy byli zadowoleni :)
SKŁADNIKI:
400 g mięsa mielonego ( u mnie z piersi indyka)
1 jajko
2-3 łyżki bułki tartej
0.5 cebuli
sól, pieprz do smaku
+ ok. 1/4 papryki żołtej
1/4 papryki czerwonej
0.5 cebuli
6-7 suszonych pomidorów
ok. 50-60 g startego żółtego sera
WYKONANIE:
1. Papryki pokrój w drobną kostkę;
2. Suszone pomidory pokrój na malutkie kawałki;
3. Całą cebulę pokrój drobniutko. Połowę dodaj do warzyw a drugą połówkę zostaw do mięsa;
4. Mięso mielone przełóż do miski, dodaj jajko, bułkę tartą, cebulę, sól i pieprz. Wymieszaj masę łyżką a następnie wyrabiaj przez kilka minut dłonią;
5. Z masy formuj kotlety średniej wielkości (u mnie wyszło 7 szt);
6. W każdym kotlecie zrób wgłębienie dnem kieliszka;
7. We wgłębienia nakładaj łyżeczką wymieszane warzywa;
8. Wierzch gniazdek posyp obficie żółtym serem;
9. Przełóż gniazdka na blachę wyłożoną papierem i wstaw do nagrzanego do 180stC piekarnika na ok. 40 min. Podawaj z ulubionymi dodatkami - ja razem z mięsem piekę zazwyczaj paprykę i kalafiora.
SMACZNEGO :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz