Słoneczne

Zrobiłam to ciasto na ostatni weekend - jest bardzo proste a super smaczne. Do tego ładnie wygląda i dobrze się kroi - polecam na każdą możliwą okazję.

SKŁADNIKI:

TORTOWNICA 24x24 cm

BISZKOPT:

6 jajek

3/4 szklanki mąki pszennej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżka kakao

0.5 szklanki cukru

1 łyżka oleju

1 łyżeczka proszku do pieczenia

KREM:

200 g miękkiego masła

1/4 szklanki cukru

1 szklanka mleka

400 g mleka w proszku

MUS:

5 -6 nektarynek

1 galaretka pomarańczowa

+ 1 słoiczek powideł śliwkowych

1 mocna kawa

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Przygotuj biszkopt: białka ubij na sztywną pianę;

2. Ciągle miksując dodawaj stopniowo cukier;

3. Dodaj żółtka wymieszane z olejem i ponownie zmiksuj masę;

4. Przesiej do masy jajecznej wymieszane mąki z kakao i proszkiem do pieczenia. Wymieszaj masę na biszkopt łyżką - dokładnie, ale delikatnie;

5. Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180stC na ok. 25 min. Piecz biszkopt do duchego patyczka a po wystudzeniu przekrój na dwa blaty;

6. Obrane i pokrojone nektarynki przełóż do garnka i zagotuj;

7. Zdejmij owoce z palnika i wsyp galaretkę - dokładnie rozmieszaj a następnie odstaw mus do wystudzenia;

8. Miękkie masło utrzyj mikserem;

9. Ciągle miksując dodawaj stopniowo cukier;

10. Na koniec dodawaj naprzemiennie mleko i mleko w proszku. Miksuj masę aż będzie gładka i jednolita;

11. 1 blat biszkoptu przełóż do formy, nasącz go kawą a następnie rozsmaruj dżem;

12. Wyłóż połowę mlecznej masy;

13. Połóż drugi blat biszkoptu i ponownie nasącz go kawą;

14. Wyłóż resztę kremu śmietankowego;

15. Na wierzch wyłóż mus owocowy i wyrównaj wierzch. Wstaw ciasto do lodówki - najlepiej na całą noc.

SMACZNEGO :)