Ciasto jogurtowe z borówkami

Szybki przepis na pyszne ciasto jogurtowe - w sezonie owocowym piekę je bardzo często. Polecam :)

SKŁADNIKI:

TORTOWNICA o ŚR. 24 cm

4 jajka

0.5 szklanki cukru

400 g jogurtu greckiego

120 ml oleju

3 szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

KRUSZONKA:

5 łyżek mąki pszennej

5 łyżek cukru

3 pełne łyżki masła

+ bórówki

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Przygotuj kruszonkę: wszystkie składniki przełóż do miseczki i rozcieraj widelcem aż powstanie kruszonka. Włoż kruszonkę do lodówki na czas przygotowywania ciasta;

2. Jajka przełóż do miski i roztrzep je rózgą. Następnie wsyp cukier i ponownie roztrzep masę jajeczną;

3. Dodaj jogurt i ponownie wymieszaj ciasto rózgą;

4. Wlej jogurt i znowu wymieszaj ciasto rózgą - krótko. Tylko do połączenia składników;

5. Przesiej połowę mąki z proszkiem do pieczenia i wymieszaj. Następnie dodaj resztę mąki i ponownie wymieszaj ciasto - ma być jednolite;

6. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem i wyrównaj wierzch;

7. Rozłóż równomiernie owoce a następnie kruszonkę;

8. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180stC na ok. 50-55 min.

SMACZNEGO :)