Keks na ostatnią chwilę

Uwielbiam keks - nie wyobrażam sobie, że miałoby go zabraknąć na świątecznym stole. Polecam ten przepis - jest sprawdzony, szybki a keks wychodzi przepyszny.

SKŁADNIKI:

FORMA 31x12 cm

2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

6 jajek

200 g miękkiego masła

0.5 szklanki cukru

2-3 łyżki jogurtu naturalnego gęstego

ok. 300-350 g bakalii ( u mnie mieszanka studencka + daktyle)

+ opcjonalnie polewa do dekoracji

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Zacznij miksować miękkie masło. Po chwili dodaj cukier i miksuj aż cukier się rozpuści a masło będzie białe i puszyste;

2. Ciągle miksując dodawaj stopniowo po jednym jajku;

3. Do drugiej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj bakalie i wymieszaj całość;

4. Dodaj suche składniki do masy jajecznej i wymieszaj. Ciasto powinno byc dosyć gęste;

5. Dodaj jogurt i ponownie wymieszaj masę;

6. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem;

7. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 175stC na ok. 55 min. Poprzestudzeniu możesz dodatkowo udekorować keks polewą czekoladową.

SMACZNEGO :)