Malaga

Nie mam odwagi włączać piekarnika w taką pogodę a jednak coś słodkiego na weekend by się przydało. Więc mam dla Was super szybki przepis na serniczek na zimno - niebo w gębie. Bardzo polecam! :)

SKŁADNIKI:

TORTOWNICA 24x24 cm

SPÓD:

180 g hebratników maślanych

100 g roztopionego masła

MASA SEROWA:

1 kg sera z wiaderka

2 galaretki ( u mnie zielona i żółta)

350 ml wrzątku

WIERZCH:

1 puszka brzoskwiń

2 galaretki

600 ml wrzątku ( sok z puszki + woda)

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Galaretki do masy serowej rozpuść we wrzątku i odstaw do całkowitego wystudzenia;

2. Herbatniki rozkrusz w blenderze na piasek;

3. Do herbatników dodaj masło i wymieszaj dokładnie;

4. Wyłóż spód formy masą ciasteczkową i dokładnie ugnieć. Wstaw formę do lodówki;

5. Do sera wlej galaretkę i zmiksuj całość na gładką masę;

6. Lekko tężejącą masę serową wylej na spód i wstaw do lodówki aby delikatnie stężała. W tym czasie pokrój brzoskwinie w paski;

7. Galaretki na wierzch ciasta rozpuść we wrzątku i odstaw do lekkiego stężenia;

8. W masę serową powkładaj kawałki brzoskwiń;

9. Zalej owoce galaretką i wstaw całość do lodówki na min. 1-2h.

SMACZNEGO :)